Геннадий Петрович Бородин мастер-сыродел Усть-Мосихинского маслосырзавода.Он в Усть-Мосихе Ребрихинского района делал прекрасный сыр "Эстонский", за успехи в сыроделии еще в 1966 году был удостоен звания Героя Социалистического Труда.


25 НОЯБРЯ 1930 80 ЛЕТ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ ГЕРОЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОГО ТРУДА, МАСТЕРА-СЫРОДЕЛА Г. П. БОРОДИНА (1930–2009)

Геннадий Петрович Бородин родился 25 ноября 1930 г. в с. Касмала Павловского района Алтайского края. В восемь лет остался без отца, а в одиннадцать лишился матери. На воспитание его взяла родная тетя Мария Гурьяновна. После окончания 7 класса пришел работать на маслодельный завод, который во время войны из соседнего села Харьково перевели в Касмалу. Здесь Геннадий Петрович работал помощником мастера-маслодела, помощником мастера по сыроделию, затем — общим мастером, который отвечал за весь процесс.Два года учился в школе мастеров сыроделия в с. Алтайском Алтайского района.
В 1964 г. Г. П. Бородин назначен мастером Усть-Мосихинского сыродельного завода ребрихинского района, который являлся филиалом Ребрихинского маслосырзавода. Коллектив, производственной деятельностью которого он руководил, из года в год совершенствовал технологию и увеличивал производство сыра. Неоднократно завод выходил победителем краевого и Всероссийского социалистического соревнования. Геннадий Петрович являлся высококвалифицированным специалистом, мастером-сыроделом первого класса. На Всероссийском смотре качества в г. Балашове в 1980 г. представленные образцы сыра Усть-Мосихинского цеха завоевали первое место, а мастер был награжден Дипломом II степени.
Г. П. Бородин активно участвовал в жизни района и края. В 1962 г. на Х съезде профсоюза работников пищевой промышленности был избран членом ЦК профсоюза рабочих этой отрасли. В марте 1967 г. был избран депутатом Алтайского краевого Совета народных депутатов. За трудовые успехи в социалистическом соревновании в июне 1966 г. Указом Президиума Верховного Совета СССР ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и Золотой звезды «Серп и молот».
Бывая на сырзаводе в с. Ключи Ребрихинского района, Г. П. Бородин обратил внимание на сыр «Эстонский» — он созревает за один месяц. А на Усть-Мосихинском заводе основному — «ярославскому» нужно 75 дней, другим — 90 и более. Геннадий Петрович обратился за помощью к прибалтийским сыроделам. Завод стал получать необходимую закваску. Начали выпуск «Эстонского» сыра и в Усть-Мосихе. В несколько раз вырос объем и качество производимой продукции. Именно этот факт стал поводом для награждения высокой правительственной наградой.
Рост объемов сыра привел к перенапряжению производственного процесса. До 12–15 часов длился рабочий день при прессовке сыра. В каждый цилиндр его уминали вручную. На эту операцию вставали все мастера вместе со старшим. Из сложившейся ситуации нужно было искать выход. И Г. П. Бородин изобрел механический пресс с формовкой сыра сразу в ста цилиндрах, которые были сделаны по его чертежам. Затем ручной пружинный зажим в прессе заменили пневматикой. Это было большим облегчением труда для рабочих завода. Но свое изобретение он не запатентовал.
Двадцать восемь лет Г. П. Бородин руководил производством сыра. Это была работа на износ. По-другому он не умел. В 1990 г. Г. П. Бородин вышел на пенсию.
Начались рыночные отношения. завод вынужден был отказаться от производства «Эстонского» сыра, делали не такой хлопотный «Костромской» и «Пошехонский». Затем филиал в Усть-Мосихе был закрыт по решению Ребрихинского маслосырзавода.
В 1973 г. Решением бюро Алтайского крайкома КПСС и исполкома Краевого совета народных депутатов, президиума крайсовпрофа и бюро крайкома ВЛКСМ для работников пищевой промышленности учреждена премия Героя Социалистического Труда Г. П. Бородина.
Умер Г. П. Бородин 12 февраля 2009 г., похоронен в с. Усть-Мосиха, где жил и работал всю свою жизнь.
В. М. Чуракова

ЛИТЕРАТУРА

О присвоении звания Героя Социалистического Труда работникам предприятий мясной и молочной промышленности СССр: Указ Президиума Верховного Совета СССр от 14 июня 1966 г. № 5101. // Ведомости Верховного Совета СССР. 1966. № 25. Ст. 465. С. 470; Алтайская правда. 1966. 16 июня. С. 2.
В т. ч. Г. П. Бородину.
***
Доболев, А. Слеза радости // Доболев, А. Алтайские сыроделы. Барнаул, 1968. С. 27–31.
О Г. П. Бородине, старшем мастере Усть-Мосихинского сырзавода, Герое Социалистического Труда.
Бородин Геннадий Петрович // золотые звезды Алтая: Наши земляки Герои Социалистического Труда. Барнаул, 1971. Вып. 2. С. 12: портр.
Ильичев, Н. Бородин Геннадий Петрович // родники творчества. Барнаул, 1981. С. 69–72: портр.
Райхлин, Л. Ломтик свежего сыра // Алтайская правда. 1983. 27 сент. С. 2.
О директоре Усть-Мосихинского сырзавода,Герое Социалистического Труда Г. П. Бородине.
Самотохин, В. М. Бородин Геннадий Петрович // Самотохин, В. М. Трудовая слава Алтая. Барнаул, 1985. С. 110: портр.
Самотохин, В. М. Бородин Геннадий Петрович // Энциклопедия Алтайского края. Барнаул, 1997. Т. 2. С. 82.
Астапов, А. Когда сыр плачет – мастер смеется // Алтайская правда. 2007. 2 февр. С. 5: портр., фото.
***
Бородин Геннадий Петрович // Золотые звезды Алтая: библиогр. указ. лит. о Героях Соц. Труда. Барнаул, 1987. С. 6–7.

ДОКУМЕНТАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ

Архивный отдел администрации Ребрихинского района.
Ф.р–135. Оп.1. Д.10.

akunb.lib.secna.ru/Kray/text/k2010/32.pdf

Назад
80 ЛЕТ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ ГЕРОЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОГО ТРУДА, МАСТЕРА-СЫРОДЕЛА Г. П. БОРОДИНА (1930–2009)